介绍这道较为家常 牛肉饼 是为也比较较好的一套较为家常主要的主食，光彩金黄，嚼感外脆里柔，肉的香味儿略有浓郁。沾附上老醋也还是搭配1碗糊粥，啃着尤为解馋另外舒畅。大伙儿有精力尝试下试试。 
用料 
家用面粉三百克，混拌肉馅三百克，大葱1棵，陈姜生姜小块。 
做法儿 
筹备食材。家用面粉三百克、混拌肉馅三百克、大葱1棵、陈姜生姜小块。续后下文，将不热不冷的水倾倒进家用面粉中间，拌成棉絮这个样子。 
搓制成格外光滑的团儿，之后蒙上保鲜膜发面每个小时一小时上方。烙制饼的团儿请要揉至松软。除了这样，团儿发的时间阶段略微长，饼子的嚼感极为佳，这一点重要。 
朝混拌肉馅中间到适中的飘香香油，向着同一种方向搅打到有筋力，之后到姜蓉，葱碎儿，1小勺精细盐，半匙鸡精粉，两勺生抽，一小勺家用蚝油，1小勺精细糖拌均匀，仁就会拌好了。 
将饧好的团儿自盆中掏出，放置砧板上方揉到合适。 
将团儿分成几样，之后取一份擀至展开，擀作为有些大饼子。如图所示。 
将调和肉馅相对均匀的抹在饼子上方。饼子四周的铺子得要留出一些，方便简单将口封好。 
将饼子卷成筒状，之后将四周的铺子捏紧，如图所示。 
平锅烧至热起，之后倾倒进一些的食用大豆油，再将馅饼到锅之里锅里正常开始小火煎烙至。整个过程请要转小火，就是因为饼子可以称之为厚，在烙至的过程建议大家将锅盖蒙上，便捷于成熟。 
煎烙至馅饼两面金黄诱人成熟即能掏出，之后切成为块状做成成品即能。 
小技巧 
大伙儿在烹饪本菜的时，遇到问题全都实现加好友直接咨询。我本身可以逐一好好来回答。