尝起来介于面包和普通馍头之间，香酥可口，里面比较软嫩，比面包有嚼劲儿，比普通馍头软和。晾后密封保存。把制作原料混合好，揉之为精细光滑的面团，平均分成六七个，大概2两左右一个。 

用两手和成团团面，三光就中了，尔后放盆中，盖好保鲜纸发酵到2倍。也可以转进烤箱之中，铁盘添水，醒发九十分钟。白面团醒发好后掏出放入奶香黄油继续揉搓面团，直到切分横截面无大一些气孔。 

理论加实操模式- 奶香烤馒头 的做法窍门车间传授。制作方面：备上鲜鸡蛋，烘焙奶粉，白沙糖，原味牛奶，放入干粉里，耐高糖酵母用稍凉的水化开，揉制成和成有些光滑的面团，醒发好后，切成大小差不多的剂子，自然也可以手揪，团成圆形的即可，不能再进行揉，团完成后放入烤箱，刷层全鸡蛋液，撒上芝麻粒儿，放入烤箱，180度，约20分钟即可。烤好的做好的成品外表皮会相当脆，不想要又焦又脆的可以放入面斗里，盖好焖，就软了。而喜欢吃果脯干的，也可以放自个喜欢的果干、葡萄果干等。 
注意：鲜南瓜要蒸成泥状剥掉皮，水分沥掉，放入盆中，搅拌均匀。放到台面儿上揉成精细光滑的面团，盖好保鲜纸松弛300秒。把白面团擀成为长方形的片状。往其中间折三折，再转90度角。然后擀成为长方形的片状。抹点一些水，再卷得成为圆柱外形。切成大小差不多的剂子，摆到蒸屉做二次醒。如若是温度很高，约摸20分钟就可以水汽蒸了，同时不需要放太久了，不然的话会过度醒发。水开以后，放进蒸屉，略大之火水汽蒸十五分即可。 
其实面包是烤熟的，馒头是蒸成的，这便是温度和湿度的问题，面包在烤箱之中是用略高之温把水分都烤没了，馒头是用水蒸气徐徐蒸熟了的，故馒头的水分含量比面包相对更为高。 
不少的人用烤箱烘 烤馒头 的时候，使用的正是蒸熟了的馒头，如果是生坯馒头可以用烤箱烘烤吗？ 
搓成长条后切成小普通馍头，放进烤盘里面自然放置三十分。网红小食品有不少，同时生起了一股风潮，其中 脆皮奶香烤馒头 怎么做呢？ 
黄金馒头望文生义就是，馒头是金色的，那麼蒸锅水汽蒸黄金馒头需要怎么做呢？鲜鸡蛋磕入碗中，添上少量水和盐巴，搅拌均。把馒头切成其厚度1cm左右的片儿，放进蛋液里面，转过来使两面都粘上鸡蛋液。盛油的锅烧热，下进裹满蛋液的馒头片，不大的火炸制。待那面色调变深灰，采用筷子翻一个面接着炸制，两面金黄后拿出，闭了火，沥去油分即可食用。 
俄式奶香烤馒头 的风味相当的好吃，在家也一样可以做，那麼制作工艺是什么呢？需要用到的原料:普通馍头切片，奶酪，炼奶，蜂蜜，柠檬榨的汁。 
俄式奶香烤馒头做好的成品表面金黄，瓤部发白，面品劲道，面香很诱人，得到了食客喜爱。 翰香原 培训部指导制作工艺技术，外观不但焦香而且酥脆、有嚼劲儿、馍内柔软好吃、麦香味突出。上市后以它个性口感以及时尚的经营方面的模式，迅速在全国各地市场盛行。俄罗斯奶香烤馒头用小麦面辅以俄式好的配料，经合理工艺烤后，外面是焦的里面是嫩的色泽金黄吸引人，用手掰开便会有一股浓密的香味飘来，不用出门乐享俄国异域风情。 
俄式烤馍技能传授内容，干粉挑选，馒头制作工艺，配料无私藏，含有红豆馅， 豆蓉馅各异口味需要的制作工艺，烘焙的技术，所教老师手把手地教，包学包会，学通了为止，设备有这么一个烤箱等就可以做了。 
奶香烤馒头通体黄金色，外面脆里侧筋道。翰香原技术培训服务中心俄式烤馍是我国一般馒头和西方面包结合的一种创新特色美食，与一般意识的馒头是不太一样概念。此产品不必蒸制，仅需用生面加配料焙烤而成。这种烤馒头底部为黄金色，上面略白略黄，中芯是白色。 
酥酥脆脆、沁香扑鼻、口感较好、热吃、凉了后都不错；既可以当主餐食品，可以作为甜品、平时吃的零食，吃的时候不用加热，开店卖时不用包装，整个家人尽皆喜爱。我们这里实时制作现场实地培训，理论与实践交互融通，顾虑到人们的实际动手能力，没有限制学习技术者的学习制作的时间长短，学通了为止，回家了之后还可以再到翰香原培训部来复习的，中间也不会有任何收费。 
学习计划：我们这里尤其是以动手制作为根本，理论为辅，但求增加学习技术者动手能力，专业工艺师傅现做示范，学习技术者牢记要点和大致流程，上手操作，学习技术者下手学习，学通了为止！学习技术者做好专业工艺师傅当面品尝，学习技术者到直至做得踏实为止，哪儿做得不让人满意，专业工艺师傅就指点哪儿。 
通常白面团放进密封盆具，进行发酵，大概一小时发至两倍大。就可以取出，把醒发面团揉至光滑，尔后平均分成剂子，逐个揉之为圆球形状。蒸锅加水烧热，把白面团转进蒸笼，盖盖锅盖自然放置10多分钟，进行半成品发酵，但能比以早的稍大一些就可以了。蒸锅水加热烧开后，不大的火水汽蒸十五分，闭了火后焖300秒，馒头就可行了，蒸完的馒头可以直接食用。 
首先呢，，均着涂抹上柠檬榨的汁。尔后逐一抹上蜂蜜，炼奶。并加入奶酪，热烤箱：180度烤十五分，尔后就可以移出了。注意火且且不要偏大，如果不然的话轻易就能焦糊的，这样就做不好看了。 
用掌心揉搓成比较圆的，按先后顺序放入铁盘，醒发双倍这么大，用一般的毛刷表面刷上一层玉米油，放入热好的烘焙烤箱，烤20分钟左右。原味牛奶微热一下，放入耐高糖酵母、白沙糖拌至溶化开。干粉、烘焙奶粉调制拌匀，内部加原味牛奶，用筷子搅打，如看着发干再添些许原味牛奶。注意慢慢加入，请不要猛一下子放进。 
这个项目表面金黄，瓤部发白，面品劲道，面香很诱人，得到了人们喜爱，其外表皮儿酥酥脆脆、沁香扑鼻、味香味美、热吃不再热了吃都不错。普通馍头历经炉烤，外侧的一层成了深棕，多好看，更主要的是好吃。